维生素c是什么物品维生素C，也被称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，广泛存在于多种水果和蔬菜中。它是人体必需的营养素其中一个，由于人体无法自行合成，必须通过饮食摄取。维生素C在维持身体健壮、增强免疫力、促进胶原蛋白合成等方面具有重要影响。
一、维生素C的基本信息拓展资料
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 维生素C |
| 英文名称 | Vitamin C / Ascorbic Acid |
| 化学性质 | 水溶性，易被氧化 |
| 主要来源 | 柑橘类水果、草莓、西红柿、绿叶蔬菜、辣椒等 |
| 功能影响 | 抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成、促进铁吸收 |
| 缺乏症状 | 坏血病、牙龈出血、疲劳、伤口愈合慢 |
| 过量风险 | 可能引起腹泻、恶心、肾结石风险增加（长期大剂量） |
| 推荐摄入量（成人） | 男性90毫克/天，女性75毫克/天 |
二、维生素C的主要功能
1. 抗氧化影响
维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以中和自在基，减少氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓衰老和预防慢性疾病。
2. 增强免疫体系
它有助于增强白细胞的功能，进步身体对抗感染的能力，尤其在感冒季节或压力大的时候更为重要。
3. 促进胶原蛋白合成
维生素C是合成胶原蛋白的关键物质，而胶原蛋白是皮肤、骨骼、肌腱和血管的重要成分，对伤口愈合和皮肤健壮至关重要。
4. 促进铁吸收
维生素C可以将非血红素铁（植物中的铁）转化为更易吸收的形式，特别适合素食者补充铁元素。
5. 维护心血管健壮
一些研究表明，维生素C可能有助于降低心血管疾病的风险，改善血管功能。
三、维生素C的常见来源
| 食物 | 维生素C含量（每100克） |
| 橙子 | 约53毫克 |
| 草莓 | 约58毫克 |
| 西红柿 | 约13毫克 |
| 辣椒（红） | 约128毫克 |
| 菠菜 | 约28毫克 |
| 柠檬 | 约53毫克 |
四、注意事项
– 维生素C虽然对人体有益，但过量摄入可能会引发不适，如腹泻、恶心等。
– 服用维生素C补充剂时，建议遵循医生或营养师的建议，避免与其他药物产生相互影响。
– 由于维生素C易被破坏，烹饪时刻过长或高温会降低其含量，因此建议尽量食用新鲜食物。
五、小编归纳一下
维生素C是一种不可或缺的营养素，对于维持身体健壮和预防多种疾病都有重要意义。合理摄入富含维生素C的食物，有助于提升整体健壮水平。如果你有独特健壮状况或正在服用药物，建议在补充维生素C前咨询专业医疗人员。
