纸杯蛋糕的行为纸杯蛋糕是一种方便制作、口感松软、适合家庭烘焙的小点心。它不仅适合儿童，也受到成年人的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行划重点，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适用于12个纸杯） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油或黄油 | 60克 |
| 泡打粉 | 1茶匙（约5克） |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 分次加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。注意不要过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入已铺好纸杯的模具中，每杯约2/3满。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱，170℃烤约15-20分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即熟。 |
| 6 | 取出后稍冷却，脱模即可食用或装饰。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面糊搅拌 | 避免过度搅拌，以免影响蛋糕口感。 |
| 烘烤时刻 | 不同烤箱温度可能有差异，建议中途观察情形。 |
| 装饰建议 | 可根据喜好添加奶油、水果或糖霜装饰。 |
| 储存方式 | 完全冷却后密封保存，可放置室温或冰箱中。 |
拓展资料
纸杯蛋糕制作简单，材料常见，是家庭烘焙的首选其中一个。只要掌握好材料比例和烘烤时刻，就能轻松做出美味的纸杯蛋糕。无论是作为下午茶点心还是派对小食，都非常合适。
